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インスタント・コーヒー

今日の母親の状況;熱があがり、安静中・・・

この暑い中、墓掃除に行ってまいりました。(^_^;)
 お寺(真浄寺) ビル群の中のお寺(お墓)
新潟では一番高いお寺が立ち並ぶ西堀です。何が高いってお布施も墓地代も・・・新潟市の繁華街に並ぶお寺の群れ、・・・なんでこんな所にあるんでしょう??(^_^;)。。o(お墓を引越しさせたい・・・)

あまりに暑いので、今日はお掃除だけにしておきます。
墓参りは、13日にすることに、・・・でも台風情報が・・・(ーー;)
 お寺の井戸 お墓の家紋
井戸がまだ有ります。冷たくて気持ちいいですね~!墓掃除していて、家紋があることに気が付いたのですが、周りを見ると、家紋が有るもの、無いもの、様々でした。暇つぶしの一つに探して見ると・・・
家紋 これかな~??
もっこう?キューリ?
調べるのにお金が掛かるようなので、
やめにします。(^_^;)





本日8月10日の「今日は何の日」は、
1960年8月10日、日本で初めて製造されたインスタントコーヒーが発売された日です。今あるインスタントコーヒーの原点でしょうか?
日本初の インスタントコーヒー
お湯を注ぐだけで簡単に出来るコーヒー、静岡県三島市にある森永製菓さんの工場で、日本でのインスタントコーヒー製造・販売された日なのです。

インスタントコーヒー第1号製品
(日本での製造・販売第一号)

水に溶かして飲む・・・という方法は、古くは1771年のイギリス、1853年のアメリカで挑戦されたが、すぐに香りが悪くなるとか、長期保存が利かないなどで、この時代の製法は姿を消します。

1901年、アメリカのシカゴに在住していた日本人化学者(加藤)は、独自の水分除去法でインスタントの緑茶を研究していましたが、そこへ珈琲の輸入業者や焙煎業者たちが訪れ、珈琲のインスタント化を依頼します。
保存の問題点と、それを解決した同氏の方法が説明された書類を提出、1903年8月11日にインスタントコーヒーの初の米国特許「特許番号735777号」を「コーヒー濃縮物およびその製造プロセス」で取得したのです。

珈琲カスも出ない申し分の無いものでしたが、このインスタントコーヒーはまだこの時代では早すぎた出現だったようです。米国でのインスタントコーヒーは戦争に持参するものとして思われていたのか・・・
(今で言う宇宙食的な存在で、一般人にはまだ馴染めないもの)


1906年、発明家George C.L. Washington氏が別の特許を取得し、第1次世界大戦中の米軍兵士たちにインスタント・コーヒー「Red E Coffee」の大量生産を開始、配給品を供給した事から、徐々に馴染まれるようになります。
決定的になったのは、1938年。スイスのネスレ社が、今までの歴史を参考に更に改善された製法を開発し、皆さんお馴染みと思いますが、「ネスカフェ」が登場します。このネスカフェも当初、第2次世界大戦中の米軍兵士たちに供給されたものでした。

 インスタント・コーヒー各種

今では2種類のまったく違った製法でインスタントコーヒーが出ていますが、珈琲の話しになると、どうも長くなりそうですので、いずれの機会にしたいと思います。(^_^;)

日本のレトルトやインスタントの技術には素晴らしいものが、沢山あることだけはご承知と思っています。(^_^)v




新潟花火新潟まつりも終わってしまいましたが、
新聞の切り抜きに花火が写っていたので、アップです。
新潟市の、真ん中を流れる信濃川です。

クリックで大きくなります。
下の方に観客がいますが、その中に私はいません。
あ~残念!来年は休みを入れるぞ~
    p(^_^)q がんばって!


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