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村上のおひなさま

セイヨウニンジンボクの木に椎茸が生えた?ヾ( ̄〇 ̄)┌
生椎茸を干してるだけだって!
椎茸-1

干した方が旨味や栄養素が多くなりますね。\(^-^ )
日本で発見された【旨味】は、甘味、酸味、塩味、苦味と合わせて5つの基本味に数えられますが、旨味には昆布やトマトなどの「グルタミン酸」、カツオや煮干しなど複数の食材に含まれている「イノシン酸」、そしてほぼ干し椎茸にしか含まれていない「グアニル酸」、があります。
生椎茸にはグルタミン酸が旨味でありますが、干すとグルタミン酸は10倍以上、そして無かったグアニル酸が生まれるのですから、良いことだらけですね。長持ちするし・・・


昨日は久しぶりに雪を見ました。
温かい日が続いたので、スノータイヤを普通タイヤに履き替えたのは、先週の事でした。
村上市の朝7時くらいでしょうか、・・・吹雪いて寒いです。( ̄- ̄;)
14日朝雪
積もったらやばいぞ・・と思いましたが、朝だけでした。

お昼休憩に時間が無いので今年は1軒だけお雛様を見てきました。
昨年もお伺いしたお茶の「九重園」様です。
御茶所「九重園」-1  御茶所「九重園」-2
御茶所「九重園」-3  御茶所「九重園」-4
色々な話を丁寧に説明されて頂きました。
代々継がれて、また都度増えていったお雛様の一つ一つが大きいです。
写真には撮りませんでしたが、大名行列もあったり、浦島太郎さんらも居ました。

村上のお雛様は昨年アップしています。
村上町屋の人形様巡り(その1)
村上町屋の人形様巡り(その2)
↑出てきたお店の写真をクリックすると、その店で飾られてるお雛様が見れます。
今年は時間があまり無かったので寄れませんでしたが、私が訪問した時間に来ていたおばちゃんはなんと大阪から来たと言ってました。よそのお店もゆっくり回って下さいネ!(´▽`)



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村上のおひなさま

昨日行かれたのですか!
チューリップさんの記事に昨年行ってみましたが
回り切れないほどのお雛様でした。

『湊にいがた 雛人形 町めぐり」も今開催中でしょうね
西堀前通りのギャラリー蔵織は
こじんまりした佇まいですが明治、大正のお雛様が
良かったと覚えています。

こんばんは~

ここに来て暖かかったり寒くなったり体がついてこないです。v-388
新潟も風が強いですか?
生椎茸をクリックしたら大きな椎茸にビックリです。
いろんなお雛様がいっぱい見れて楽しそうですね。v-410

ニリンソウ 様

昨日行かれたのですか!
チューリップさんの記事に昨年行ってみましたが
回り切れないほどのお雛様でした。

ニリンソウ さん、こんばんは!(^o^)
昨年はいっぱい廻りました。ニリンソウさんも村上へ
行かれましたよね。歴史を感じました。(*^^*)

『湊にいがた 雛人形 町めぐり」も今開催中でしょうね
西堀前通りのギャラリー蔵織は
こじんまりした佇まいですが明治、大正のお雛様が
良かったと覚えています。

そうなのですよね~!(^^ゞ
場所によって3月末まで見れる場所もあれば、来週にも
見れなくなる場所もあったりしますよね。
ただ何故か西堀は足が遠のくのですよ~近いのに不思議です。(^.^;

桂子 様

ここに来て暖かかったり寒くなったり体がついてこないです。v-388
新潟も風が強いですか?

桂子さん、こんばんは!(^o^)
最近は雨が多いですが、先日の雪はもう降らないと思ってたので
ちょっとおっかなびっくりでした。(^.^;
積もらなくて良かったです。

生椎茸をクリックしたら大きな椎茸にビックリです。
いろんなお雛様がいっぱい見れて楽しそうですね。v-410

生椎茸が乾くと思った以上に小さくなります。
ですからなるべく大きな椎茸を頂きます。(^^ゞ
今年は少しだけでしたが、村上では多くの店でお雛様を
見学出来るようになっています。
県外の人も結構いらしてましたよ。(*^^*)

ごきげんよう。

椎茸の木v-237
珍しすぎですねぇ v-220v-17

ボス。様

椎茸の木v-237
珍しすぎですねぇ v-220v-17

ボスさん、こんばんは!(^o^)
一見そう見えたでしょ!
ほんと珍しすぎですね。(^^ゞ
椎茸は干すと旨味が増しますね。
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