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青紫蘇の実の塩漬け

朝から強風でレモンの大鉢が何度も倒れてしまいました。
天気図1006
それもそのはず!西高東低の完全な冬型の気圧配置で、等圧線の間隔は狭いので新潟辺りまで強風が吹いたと思われますが、海との気温差があまり無いので雪が降るというところまではいかないのでしょうか。
それでも5日に富士山の初冠雪があったとの報道がありました。

夏から冬に?四季が失われそうです、秋を楽しみたいのですけどね~


買い物ついでに花育センターを訪れてみました。
やはりコソモスは無い・・無くなったのか?
花育025
好きなダリアが咲いてました。。(*^^)v
 花育026 花育031 花育033
 花育022 花育009 パンパスグラス011


四季咲きの薔薇がこれから見頃になるらしく、薔薇周辺の雑草除去作業が行われていました。
花育047
少し咲きだした薔薇をアップです。
 花育016 花育039
 花育043 花育044
我が家の秋薔薇は小さいのに、どうして大きさが違うのだろう!?
手入れが良いのでしょうね。(*´~`*)
花育052


家で庭の手入れでも・・・
暑くて出来なかった薔薇へお礼肥をたっぷり注ぎ、雑草取りを!

青紫蘇を見ると、花が終わり実を付け始めたので久しぶりに採取!
青紫蘇001
何にしようか?考えながら採取です。
 青紫蘇003 青紫蘇004 青紫蘇005
アントシアニンの色素が強いのでビニール手袋をして実を取ります。
 青紫蘇006 青紫蘇007 青紫蘇008
計ってみると106.5g・・・意外と少ない(^-^;お湯であく抜きして、・・・
まだ何を作るか決められないので、一応「しその実の塩漬け」にします。
ビニール袋に水を入れて重石代わりに・・・

はてさて?・・・しその実の佃煮、味噌漬け、醤油漬け・・・
プチプチ感が良いですね~

庭掃除も良いけど、その前に衣替えした方が良さそうですね。
洗濯  日曜日は晴れそうです。洗濯物        
 もう衣替えは終わりましたか?

 仕舞う前によく見て・・・・・洗濯日和だと良いですね。



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ごきげんよう。

しその実の天ぷらが好きですv-62
そういえば、ボス家のシソはどこへ消えたのだぁ v-17e-330

こんばんは!

急に寒くなりましたね。v-388
衣替えを早めにしなくてはいけないようです。
青紫蘇は実も食べれるのですね。
庭があるお宅は羨ましいです。v-410

ボス。 様

しその実の天ぷらが好きですv-62
そういえば、ボス家のシソはどこへ消えたのだぁ v-17e-330

ボス。さん、こんばんは!(^^)/
しその実の天ぷらは美味しいですよね!
しそは中々無くならないのですが、こぼれ種を鳥たちが
食べてしまったでしょうか。(^^♪
ほおっておくとドンドン増えて邪魔なんですけどネ。(^-^;

keiko 様

急に寒くなりましたね。v-388
衣替えを早めにしなくてはいけないようです。

keikoさん、こんばんは!(^^)/
夏から冬の陽気になった気分です。寒くなりましたね~!
衣替え、今日行いました。(^-^;
ついでに断捨離もいっぱいゴミ化しましたよ。(^^♪

青紫蘇は実も食べれるのですね。
庭があるお宅は羨ましいです。v-410

青紫蘇は葉も実も食べれます。いつの間にか勝手に生えてきてる
のですよ。けっこう抜いたのですけど強いですね。(^-^;

No title

面倒がらずにこまめにやってますね。
シソの実漬け
庭の手入れ、衣替え、料理、
野菜も上出来でしたね。

ニリンソウ 様

面倒がらずにこまめにやってますね。
シソの実漬け
庭の手入れ、衣替え、料理、
野菜も上出来でしたね。

ニリンソウさん、こんばんは!(^^)/
自分の事は自分でやらないといけないので頑張ってますよ。(*^^)v
しその実はスーパーで買うばかりでしたが、やってみると意外と
簡単でした。今までしその葉以外面倒だと思って使わず捨てていた
のですが、最近の物価高に少しでも貢献しないとですね。(^^ゞ
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